今年以来，三全食品虽然股价表现令人惊喜，但投资者对其争议却是不少，除了食品安全问题外，投资者对其经营能力也有一些担忧，而更为重要的是，若核算其财务数据，则可发现其采购、销售、库存方面数据从一般财务勾稽关系看，是存在一定瑕疵的。查看三全食品的财务情况，可发现其2017年至2019年前三季度毛利率，除了2018年增长了约1.5个百分点外，其余年份均同比有所下降。
那么，在造血能力不佳的今年，三全食品净利润增长的驱动力又主要来自哪儿呢？尤其是2017年和2019年前三季度，在毛利率下滑的情况下，若想提升净利润，更要依赖三费的压缩，尤其是占营收比例近三成的销售费用。对于今年经营活动现金流量净额持续为负的问题，公司在首先季度解释为支付供应商货款，而到了中报和三季报时，则解释为因原材料价格上涨，增加原材料战略储备。
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这不由令人好奇三全食品对销售费用的规划，忽增忽降是否有利于其市场份额的稳定，要知道的是，零售食品市场向来竞争激烈，对推广、营销和渠道的拓展都非常依赖，若公司在营收增速乏力、营业成本上升的情况下，为保持净利润的高速增长，经常采取牺牲销售费用的策略，恐对其长期发展不利。与此同时，三全食品的净利率也在逐年提升，2017年至2019年前三季度分别为1.37%、1.83%和2.77%。
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更为重要的是，依据现有的公开财务信息，《红周刊》记者发现三全食品的营收、采购、存货方面数据也存在较大异常，需要公司进一步做出合理解释。然而值得一提的是，《红周刊》记者在查阅其往年财报注意到，三全食品销售费用的增长却是忽高忽低的，2014年至2019年前三季度，都是一年高一年低的情况，这其中，变动最大的一般是市场费用这一项。
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依托于6大生产基地中心仓，在全国27个省建立城市分拨中心，覆盖全国主要核心城市圈、地级市及县乡网点，提供全网仓配服务，形成了集冷藏公路货物运输、仓储、区域配送、信息化服务等为一体的综合物流服务平台。在营收增速式微的情况下，三全食品归母净利润仍没出现颓势，背后的原因既可能是其营业成本出现大幅降低，又可能是其三项费用有较大压缩。
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有意思的是，先不论这两年存货中原材料的新增金额有多少，在2017年和2018年，仅以三全食品的存货价值总额10.31亿元和10.12亿元来看，2017年存货金额相比上一年存货价值总额仅增加了4284.68万元，而2018年则比上一年不仅没有增加，相反还减少了1837.94万元。